top of page

שיר הלפרן
יזמת ואסטרטגית לפיתוח מיזמים ושיתופי פעולה בתחומי המזון והחקלאות
מייסדת שוק האיכרים של תל אביב ושוק הנמל, וחברה מייסדת בקואליציית שוקי האיכרים העולמית.
בעלת ניסיון של למעלה מ־20 שנה בהקמת פלטפורמות חדשניות המשלבות מודלים עסקיים עם ערך סביבתי וחברתי. בעלת ניסיון ומומחיות בייזום והקמת מתחמים קולינריים ייחודיים והובלת אקו־סיסטמים מקצועיים המחברים בין יזמות, חקלאות וכלכלה אזורית.
מתכללת את מיזם החממות לחקלאות בת קיימא בבית ברל, בשיתוף משרד החקלאות וביטחון המזון. מתמחה בהפרחת שטחים חקלאיים, תעשייתיים ועירוניים ובהובלת תהליכים מורכבים מול עיריות, חברות נדל״ן וגופים אקדמיים. משלבת חשיבה אסטרטגית עם יישום מעשי ליצירת מנועי צמיחה והשפעה ארוכת טווח.
בעלת MBA מאוניברסיטת רייכמן בהתמחות בפיתוח בר־קיימא ובוגרת בית הספר הגבוה לקולינריה הקורדון בלו בפריז.
bottom of page
